富山湾の海洋深層水から作った塩とブラックペッパー、たまり醤油が隠し味。チキンの旨味とコクを活かした自慢のスープカレー。
北アルプスのふもと、黒部の大自然につつまれた小さなカレー工房『カントリーキッチン』。
ここで生まれたカレーは、小さな努力をコツコツつみかさね、本当のおいしさを手に入れた、とっておきのカレー。
煮込みの時間と寝かせの時間。鍋をかけてからおろすまでの火加減。各材料の分量とそれを入れるタイミング。
そして、食材そのものの新鮮さやおいしさ。これらすべてにこだわり、手間ひまをおしまず、じっくりつくりあげていく。
黒部名水カレーは、こだわりと、まごころがいっぱいつまったカレーです。