【食やくふりかけ】 えごまと白えびふりかけ

食品の中で健康に良いとされる食材や成分を「食薬」といい、約800種類を国が定めています。この「食薬」のなかから、主に富山県産の原材料を使用して作られたふりかけが、『薬都富山のめぐみ食やくご飯のお供』シリーズです。

えごまの種は他に類をみないほどα-リノレン酸含有の高い種子です。この「えごま」と富山湾でしか獲れない「白えび」とゴマを合わせたふりかけです。甘く上品な口当たりの白えびと豊かな風味をお楽しみ下さい。

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