黒部の名水入り。香り、こく、味わいを見事にかもし出す秘伝の技。
日本の名水百選にも選ばれた黒部川扇状地のおいしい水と、昔ながらに受け継がれた伝承の製法で、手造りで仕上げました。かけ醤油、おひたし、冷ややっこやコロッケ、お刺身の醤油としても素材の旨味をひきだします。
黒部の名水入り。香り、こく、味わいを見事にかもし出す秘伝の技。
日本の名水百選にも選ばれた黒部川扇状地のおいしい水と、昔ながらに受け継がれた伝承の製法で、手造りで仕上げました。かけ醤油、おひたし、冷ややっこやコロッケ、お刺身の醤油としても素材の旨味をひきだします。