富山湾の恵みを凝縮した、日本初のブリ魚醤。
鰤醤は、富山湾のブリを使って発酵させ、独自の製法で油分を取り除き、旨味を引き出しました。ていねいに搾り取った贅沢な風味は、臭みも少なく、様々な料理に最適です。
《お薦め料理》炊き込み御飯、ブリ大根、一夜干し、鍋料理のだしつゆなど
【無添加】※化学調味料、アルコールは一切使用していません。
富山湾の恵みを凝縮した、日本初のブリ魚醤。
鰤醤は、富山湾のブリを使って発酵させ、独自の製法で油分を取り除き、旨味を引き出しました。ていねいに搾り取った贅沢な風味は、臭みも少なく、様々な料理に最適です。
《お薦め料理》炊き込み御飯、ブリ大根、一夜干し、鍋料理のだしつゆなど
【無添加】※化学調味料、アルコールは一切使用していません。